ZUTATEN
Kakaopulver* (mind. 50 %), Rohrzucker*. (*Zertifizierte Bio-Zutat)
BESCHREIBUNG
Schokolade mit erhöhtem Kakaoanteil von 50 %, intensiv im Geschmack. Weniger Zucker, mehr Kakao!
Die klassische Pulverschokolade enthält mindestens 32 % Kakao, aber diese Version enthält bis zu 50 %.
ZUBEREITUNGSWEISE
Wie bereite ich heiße Milchschokolade zu?
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, die Schokolade nicht zu kochen, sondern auf ca. 60-70 °C zu erwärmen und immer langsam zu rühren, denn gute Schokolade mag keine Eile.
Vorschlag 1 – Tasse sehr dickflüssige Milchschokolade
Ca. 70 ml 18 %ige Sahne (oder 35 ml 35 %ige Sahne und 40 ml Milch) zubereiten, ca. 70 g Schokolade dazugeben. Unter langsamem Rühren auf ca. 60 – 70 °C erhitzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, ist sie trinkfertig.
Vorschlag 2 – Eine Tasse Milchschokolade zum Trinken
200 ml MILCH zubereiten, 2 Esslöffel Schokolade (ca. 30 g) hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
ERNÄHRUNGSWERT IN 100 g
Energiewert: 1688 kJ/403 kcal
Fett: 11 g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,3 g
Kohlenhydrate: 56 g
davon Zucker: 50 g
Ballaststoffe: 20 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 0,15 g
ALERGENE INFORMATIONEN
Kann NÜSSE, MILCH (einschließlich Laktose), EIER, SOJA, GLUTEN-, SELLER- und SARREN-haltiges Getreide enthalten
EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Trocken lagern.
Opinie
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