ZUTATEN
Weizenvollkornmehl (Begluten)* (34%), Maisstärke*, Braunhirsevollkornmehl*, Buchweizenvollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene Haferschalen*. (*Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau)
BESCHREIBUNG
Brotbackmischung aus glutenfreiem Hafermehl.
ZUBEREITUNG
Packungsinhalt, 1 Päckchen Trockenhefe und 500 ml lauwarmes Wasser kurz verrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine gefettete Backform (25 x 10 cm) geben.
Den Teig mit einem angefeuchteten Teigspatel glattstreichen und mit Reismehl (1 – 2 Esslöffel) bestreuen. Das Brot 30 Minuten lang an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Backofen auf 250°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Das Brot 10 Minuten bei 250°C auf mittlerem Rost backen, dann die Backtemperatur auf 220°C reduzieren und weitere 50 Minuten backen.
ERNÄHRUNGSWERT in 100 g
Energiewert: 1469 kJ/347 kcal
Fett: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 71 g
davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 5,4 g
Eiweiß: 6,6 g
Salz: 1,9 g
ALLERGENE INFORMATIONEN
Kann NÜSSE, SOJA, SÄNGE, PFERDE, Lupinen enthalten
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Trocken und kühl lagern.
Opinie
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