ZUTATEN
Carnaroli-Reis*. (*zertifizierte Bio-Zutat)
BESCHREIBUNG
Die Italiener bereiten ihr Lieblingsrisotto gewöhnlich mit der Reissorte Carnaroli zu, die sich vom häufigeren Arborio-Reis durch einen höheren Stärkegehalt, einen härteren Kornkern und eine längere Form unterscheidet. Diese Eigenschaften sorgen dafür, dass ein typisch italienisches Risotto eine perfekt cremige Textur hat, die Reiskörner in der Mitte aber immer fest „al dente” bleiben.
ERNÄHRUNGSWERT IN 100 g
Energiewert – 1466 kJ/349 kcal
Fett – 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren – 0,2 g
Kohlenhydrate – 79 g
davon Zucker – 0,2 g
Ballaststoffe – 1,1 g
Eiweiß – 6,5 g
Salz – 0 g
ZUBEREITUNGSWEISE
Um 100 g Reis zu kochen, benötigt man einen halben Liter Wasser.
In kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze ca. 14-16 Minuten kochen.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Nach dem Öffnen in ein Glasgefäß füllen und an einem trockenen und kühlen Ort lagern.
Hersteller – Name und Adresse: Riseria Martinotti srl – via Trieste 6 Trino (vc)
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.