ZUTATEN
pasteurisierte Kuhmilch*, Sahne*, Meersalz, Kälberlab, Säureregulator: Milchsäure. (*aus kontrolliert biologischem Anbau)
BESCHREIBUNG
Wie Mozzarella gehört Burrata zu den sogenannten Pasta-Filata-Käsen. Bei der Herstellung von Pasta-Filata-Käse entsteht eine typische Beutelform. Der Beutel wird mit Sahne und Käsesträngen gefüllt und anschließend verschlossen. Burrata – italienisch für „butterig“ – bezieht sich auf die cremige Konsistenz des Käses. Sein Geschmack ist buttrig, cremig, leicht säuerlich und frisch.
Besonderheiten:
– cremige „Säckchen“ aus Pasta-Filata-Käse
– gefüllt mit Sahne und Käse
– frischer Geschmack und cremige Konsistenz
– eine exquisite Ergänzung zu Vorspeisen, Salaten und Suppen
NÄHRWERTANGABEN pro 100 g
Brennwert: 881 kJ / 212 kcal
Fett: 17 g
davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0,33 g
Empfohlene Lagerungsbedingungen
Bei einer Temperatur von +4 bis +6 °C lagern.
Opinie
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