| Name (Englisch): | Stearinsäure |
| Synonyme: | Octadecansäure |
| Spezies: | rein |
| Chemische Formel: | C₁₇H₃₅COOH |
| Molare Masse: | 284,48 g/mol |
| EC-Nr: | 200-313-4 |
| CAS-Nummer: | 57-11-4 |
Qualitätsparameter
| GEPRÜFTER WERT | NORM |
| Jodzahl | max. 1,5g I/100g |
| Säurezahl | 185 – 220 mg KOH/g |
| Verseifungszahl | 185 – 220 mg KOH/g |
| Unverseifbare Bestandteile | max. 1,0% |
| Wasser / Feuchtigkeit | max. 0,5% |
| Äußeres Erscheinungsbild | weißes Granulat oder Späne |
Opinie
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